vendredi 29 janvier 2010
jeudi 28 janvier 2010
The 42 BELOW Cocktail World Cup 2010
Rock and Roll Baby...........
Le 42BELOW Cocktail Coupe du monde est en marche.
Cette fois, c'est Mars 2010.
Plus difficile que jamais, il offre 30 de Mixologists les plus respectés du monde entier une chance de réaliser leurs rêves de rock star.
Sept pays, dont les États-Unis, Royaume-Uni, Australie, Irlande, France, Italie et Nouvelle-Zélande choisira trois barmen par équipe à travers une série d' exténuant compétitions régionales. La finale sera en à la Nouvelle-Zélande, où ils vont prendre la route pour une compétition comme aucune autre.
Maintenant à sa sixième année, la cérémonie de signature de la Nouvelle-Zélande marque de vodka est devenue l'un des concours les plus reconnus et convoités dans le monde des barmen.
A la suite de l’étape 1, le jury de la 42Below French Cup 2010
Sept pays, dont les États-Unis, Royaume-Uni, Australie, Irlande, France, Italie et Nouvelle-Zélande choisira trois barmen par équipe à travers une série d' exténuant compétitions régionales. La finale sera en à la Nouvelle-Zélande, où ils vont prendre la route pour une compétition comme aucune autre.
Maintenant à sa sixième année, la cérémonie de signature de la Nouvelle-Zélande marque de vodka est devenue l'un des concours les plus reconnus et convoités dans le monde des barmen.
A la suite de l’étape 1, le jury de la 42Below French Cup 2010
(composé de professionnels du bar reconnus et de membres de la société BMF) aura sélectionné au plus 21 candidats.
Ces 21 Candidats seront convoqués pour la journée 42Below French Cup 2010 qui se déroulera dans la région parisienne le lundi 1 février 2010.
Cette journée sera décomposée en une succession d’épreuves physiques et théoriques autour du concours international et de l’univers de 42Below. Chaque épreuve sera notée.
Une des épreuves consistera à noter une création de cocktail 42below sur le thème
Ces 21 Candidats seront convoqués pour la journée 42Below French Cup 2010 qui se déroulera dans la région parisienne le lundi 1 février 2010.
Cette journée sera décomposée en une succession d’épreuves physiques et théoriques autour du concours international et de l’univers de 42Below. Chaque épreuve sera notée.
Une des épreuves consistera à noter une création de cocktail 42below sur le thème
« Rock’n roll Baby » que le candidat aura pu tester en amont au sein de son établissement.
Une fois les 21 participants notés par le jury de la 42BELOW French Cup 2010, les 3 barmen qui auront les meilleurs résultats partiront en Nouvelle Zélande pour la finale internationale de la 42 Below World Cup 2010.
Pour que les 3 barmen qui partiront en Nouvelle-Zélande aient le niveau requis pour ce concours international, ils auront droit à une formation et mise en situation spécifique en région parisienne qui se divisera en 3 temps forts :
les 3 finalistes seront coachés par 2 barmen de renom, qui ont déjà participé à la 42 Below international Cup. Ce moment sera consacré à l’amélioration de leurs connaissances et de la pratique en mixologie.
Une fois les 21 participants notés par le jury de la 42BELOW French Cup 2010, les 3 barmen qui auront les meilleurs résultats partiront en Nouvelle Zélande pour la finale internationale de la 42 Below World Cup 2010.
Pour que les 3 barmen qui partiront en Nouvelle-Zélande aient le niveau requis pour ce concours international, ils auront droit à une formation et mise en situation spécifique en région parisienne qui se divisera en 3 temps forts :
les 3 finalistes seront coachés par 2 barmen de renom, qui ont déjà participé à la 42 Below international Cup. Ce moment sera consacré à l’amélioration de leurs connaissances et de la pratique en mixologie.
les 3 finalistes réaliseront un show cocktail 42Below au sein d’un établissement parisien devant un vrai public afin de les mettre en situation pour la finale internationale et afin de leur donner le soutien de la communauté française 42Below.
Les coachs seront présents pour les aider, les conseiller, et leur faire part de leur expérience de la 42 Below Cup.
Les critères de notation suivant les épreuves seront les suivants :
réactivité
créativité
utilisation optimale des ingrédients
goût
résistance à la pression
esprit d’équipe
niveau d’anglais
dextérité
respect des règles
sens de l’organisation
implication
comportement responsable
Date de la Finale :
du 22 mars au 28 mars 2010 en Nouvelle Zélande
(départ de France : 21 mars 2010, retour en France : 29 mars 2010)
Les 3 barmen ayant cumulés le plus de points à l’issue de l’étape 2 du challenge seront invités à partir en Nouvelle Zélande. Ils formeront une équipe qui représentera la France au concours international 42Below.
Les 3 barmen ayant cumulés le plus de points à l’issue de l’étape 2 du challenge seront invités à partir en Nouvelle Zélande. Ils formeront une équipe qui représentera la France au concours international 42Below.
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